[최윤주 기자 = 코리아 타임즈 미디어]
텍사스를 대표하는 가을 축제 ‘텍사스 스테이트 페어(State Fair of Texas)’가 9월 26일(금)부터 10월 19일(일)까지 24일간 달라스 페어파크(Fair Park)에서 열린다.
올해는 다양한 신규 음식 메뉴와 더불어, 최초의 완전 비건 판매자를 포함한 새로운 판매자들이 참가한다.
신규 판매자 목록에는 △Chocolate Strawberry Cup △Mr. Ramen Fusion △Shug’s Cinnamon Rolls △Vegan Vibrationz가 포함된다.
■ 2025 텍사스 스테이트 페어 음식 ※공식 웹사이트에서 확인(←클릭)
◎ Aguasol Tequila Corazon Verde : 멜론과 엘더플라워 리큐어, 라벤더 비터, 아구아솔 데킬라®를 혼합한 상쾌한 음료. 파인애플 잎, 신선한 파인애플, 멜론 조각으로 장식해 부드럽고 우아한 맛을 자랑한다.
◎ Baja Fish Tacos : 바삭한 생선과 다채로운 토핑, 크리미하고 톡 쏘는 소스가 어우러진 타코 3개 세트. 바하(Baja) 요리의 본질을 담은 인기 메뉴.
◎ Birria Ramen Bowl : 라면 위에 옥수수, 고수, 바삭한 양파를 올리고, 풍미 가득한 부드러운 비리아 고기와 녹인 치즈를 곁들인 퓨전 라면. 콘소메와 함께 제공된다.
◎ Cajun Stuffed Seashells : 대형 파스타 쉘에 새우, 앤두이 소시지, 비밀 소스, 쌀, 치즈, 콘브레드 속재료를 채운 케이준 요리. 케이준 알프레도 소스와 함께 제공되어 겉은 바삭, 속은 부드럽다.
◎ Chocolate Chip Cookie Dough Dippin’ Dots : 부드러운 바닐라 도츠와 실제 쿠키 도우 조각이 섞인 디저트 컵. ‘치트 데이’ 간식으로 안성맞춤.
◎ Chocolate Covered Strawberries : 신선한 딸기를 벨기에식 부드러운 초콜릿으로 코팅한 디저트. 초콜릿 탭에서 흐르는 진한 유럽산 초콜릿으로 완성.
◎ Churro Cheesecake Jalapeño Popper : 신선한 할라피뇨와 치즈케이크 속을 츄로 반죽으로 감싸 튀긴 디저트. 계피 설탕과 둘세 데 레체 소스로 마무리한 텍사스식 오리지널 메뉴.
◎ Colada Lemonada : 피냐콜라다와 레모네이드를 블렌딩한 시원한 음료. 코코넛, 파인애플 주스, 체리 시럽과 미니 우산으로 장식.
◎ Cornbread Doughnut : 남부식 콘브레드와 케이크 반죽을 섞은 도넛. 치즈케이크 글레이즈 또는 허니버터 글레이즈 선택 가능. 할라피뇨, 치즈, 베이컨으로 매콤하게 즐길 수도 있음.
◎ Decadent Dubai Chocolate Dream : 피스타치오 버터 카타이피 림에 초콜릿, 딸기, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림, 브라운버터 쿠키와 피스타치오, 마시멜로, 초콜릿 등으로 장식한 사치스러운 디저트.
◎ Deep Fried Carbonara : 카르보나라 스파게티를 빵가루 입혀 튀긴 메뉴. 관치알레, 페코리노 로마노, 달걀노른자, 정통 그라냐노 파스타 사용.
◎ Dole Soft Serve Mango : 달콤하고 상큼한 DOLE 소프트 서브 망고. 컵, 콘, 스월로 제공하며, 타진(Tajín®)과 차모이로 매콤하게 변형 가능.
◎ El Cono Loco : 텍스멕스 치킨 스파게티와 해치 그린 칠리, 케소, 몬터레이 잭 치즈를 갓 구운 갈릭 파마산 브레드 콘에 담고, 피코 데 가요, 사워크림, 아보카도를 올린 메뉴.
◎ Fried Pickle Bombs : 튀긴 피클을 바삭한 딜리 위에 올리고 매콤한 랜치 소스를 곁들인 간식.
◎ Frozen Pickleback : 딜 피클, 타진 림, 얼음을 섞은 달콤하고 짭짤한 음료. 원하면 알코올 추가 가능.
◎ Guac-a-Rrons : 돼지 삼겹살 튀김과 과카몰리, 피클 레드벨페퍼, 적양파, 고수로 장식한 메뉴.
◎ Iced Coffee with Ube Milk Foam : 우베(보라색 고구마) 밀크폼이 올라간 아이스커피. 달콤하고 고소한 맛으로 하루를 마무리하기 좋음.
◎ Lobster Three Ways : 랍스터 롤 슬라이더, 팝콘 프라이드 랍스터, 랍스터 맥앤치즈로 구성. 풍부한 해산물 조합.
◎ Matcha Cream Float : 말차 아이스크림 위에 세레모니급 말차 샷과 일본식 설탕 쿠키로 장식.
◎ Meat Lovers Crunchwrap Calzone : 모짜렐라, 페퍼로니, 살라미, 양념 소고기를 토르티야에 넣어 튀긴 칼조네. 모짜렐라 바이트와 랜치, 마리나라 소스 제공.
◎ Nevins Pop-Elotes : 매콤한 마요, 치토스, 코티하 치즈, 고수를 섞어 만든 엘로테-팝콘 디저트. 라임 조각으로 마무리.
◎ OG Handmade Cinnamon Rolls : 기존 시그니처 메뉴와 신규 메뉴(딸기와 크림, 애플 크럼블, 초콜릿 글레이즈 등) 제공.
◎ Ox’cellent Cornbread Sliders : 소꼬리 스튜, 남부식 콘브레드, 콜라드 슬로, 스모크 구다 치즈, 매콤한 마요를 겹겹이 쌓은 슬라이더.
◎ Pop Rocks Margarita : 클래식 냉동 마가리타에 팝록스 추가, 폭발적인 즐거움 제공.
◎ Rodeo Roper Pretzel : 바베큐 소스가 뿌려진 트위스트 프렛첼.
◎ Rousso’s Bacon Jam Cannoli : 크리미 리코타, 초콜릿, 베이컨 잼을 카놀리 셸에 채우고, 따뜻한 초콜릿과 베이컨 잼으로 마무리.
◎ Rousso’s Bacon Jam Wagyu Sliders : 와규 비프와 달콤한 베이컨 잼을 올린 슬라이더.
◎ Russell’s Key Lime Pie Bombs : 키 라임 파이, 그래햄 크래커, 닐라 웨이퍼, 팬케이크 반죽, 샹티이 크림, 슈가파우더, 라임 젤리로 만든 한입 디저트.
◎ Sub-Lime-ly Berrylicious Cooler : 딸기, 라임, 코코넛 워터를 블렌딩한 시원한 음료. 원하면 알코올 추가 가능.
◎ Swirly Pearls : 소프트 서브 아이스크림과 밀크티, 카라멜화 보바, 브라운 슈가 토핑.
◎ Texa-misu : 티라미수와 에스프레소를 결합한 냉동 디저트.
◎ Texas Water : 스프링 워터, 스파클링 워터, 페일 에일을 파인애플 또는 라임 향으로 변신시키는 음료.
◎ The Texan Crepe : 훈제 브리스킷, 채소, 치즈를 콘 모양 크레페에 넣고 스리라차 마요와 치미추리 소스를 곁들임.
◎ Ube Rice-Cream Crunch : 우베, 퍼프 라이스, 쿨 휘프, 체리로 만든 필리핀식 디저트.
◎ Vegan Crunchwrap Supreme : 식물성 고기, 나초 치즈, 치폴레 아이올리, 채소를 구운 토르티야에 넣은 비건 메뉴.
◎ What on Earth is This? : UFO 모양 스매시 버거에 소고기, 치킨, 스테이크, 채소, 머스타드, 프로볼로네, 치폴레 마요를 넣은 폭발적 맛의 버거.
◎ Wild Black Cherry Bliss : 와일드 블랙 체리 아이스와 블랙 체리 치즈케이크 프리즌드 커스터드 5겹 디저트.
◎ Wild Corn Wheels : 옥수수 컷과 버터, 소금, 후추, 최대 2가지 소스(바비큐, 케이준, 타진®, 갈릭-파르메산, 레몬-페퍼, 핫 허니, 버팔로, 망고-하바네로) 선택 가능.
◎ Yabba Dabba Doo Dirty Sprite : 레몬라임 소다, 아이스, 딸기·그린 애플 시럽, 망고와 딸기, 코코넛 크림, 스키틀즈, 레몬헤즈를 섞어 만든 장난기 넘치는 탄산 음료.
최윤주 기자 editor@koreatimestx.com
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